Estos son los 20 productos catalanes de calidad protegidos por Europa
Los 'fesols de Santa Pau' se suman a la lista de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la Unión Europea
VangData | 02/08/2015 - 00:05h
Estas judías se cultivan en tierra volcánica en los municipios de Santa Pau (núcleo principal de producción), Castellfollit de la Roca, Les Planes d’Hostoles, Les Preses, Olot, Sant Feliu de Pallerols y Sant Joan de les Fonts, todos ellos en la comarca de la Garrotxa.
En los 28 Estados miembros de la UE existen más de 1.200 productos protegidos por la normativa europea de alimentos de calidad. La protección de la UE para los alimentos de calidad se realiza a través de tres sellos (no se incluyen aquí los vinos y bebidas espirituosas, que funcionan con otro registro). Dos de ellos tienen una connotación geográfica y el tercero está vinculado a métodos de producción tradicionales.
A continuación se ofrece una infografía sobre los 20 productos catalanes protegidos por la UE con su correspondiente localización geográfica. Además, se describen los tres sellos y se ofrece la lista de los productos catalanes incluidos en cada uno de ellos.
DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS (DOP)
Denominaciones de productos cuyas características se deben exclusiva o fundamentalmente al lugar de producción y a los conocimientos técnicos de los productores locales. El producto agrícola o alimenticio se debe producir, transformar y elaborar en una zona geográfica determinada y según un método reconocido.
Productos:
· Queso de l’Alt Urgell y la Cerdanya
· Mantequilla de l’Alt Urgell y la Cerdanya
· Aceite de la Terra Alta
· Aceite del Baix Ebre y Montsià
· Arroz del Delta del Ebro
· Mongeta del Ganxet
· Pera de Lleida
· Aceite de Les Garrigues
· Aceite de Siurana
· Aceite de l’Empordà
· Fesols de Santa Pau
INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS (IGP)
Productos agrícolas y alimenticios cuya reputación o características están estrechamente vinculados a una zona geográfica. Como mínimo una de las etapas de producción, transformación o elaboración debe ocurrir en esta zona.
Productos:
· Pa de pagès català
· Llonganissa (salchichón) de Vic
· Manzana de Girona
· Turrón de Agramunt
· Calçot de Valls
· Clementinas de las Terres de l’Ebre
· Patatas de Prades
· Pollo y capón del Prat
ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA (ETG)
Denominaciones de productos que garantizan su carácter tradicional ya sea por su composición e ingredientes o por su método de fabricación. No están ligadas a un lugar concreto, pero se deben producir conforme a un pliego de condiciones concreto.
Productos:
· Panellets
Enlaces de interés:
· Página de la UE sobre productos de calidad· Base de datos de productos protegidos por la UE
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